Formación teórico-práctica desarrollada en nuestro laboratorio como resultado de la experiencia e investigación continua.

Se trata de un curso que le permitirá familiarizarse con los atributos sensoriales del café y adquirir pautas y habilidades para su identificación, adquiriendo un conocimiento único y profundo de la materia prima.

Su duración es de tres días y está recomendado para principiantes y expertos que buscan adquirir conocimiento y calibrarse en todos aquellos aspectos que intervienen en la calidad del café.

Formación teórico-práctica dirigida exclusivamente a profesionales del sector del café, que deberán superar un total de 20 pruebas para licenciarse y convertirse en catador internacional certificado por el CQI (Coffee Quality Institute).

El curso se fundamenta en el Sistema Q para evaluar el café. El Sistema Q confirma que los granos usados están entre los de más alta calidad del mundo y presentan características distinguibles que los diferencian de otros cafés. Se utiliza principalmente la cata complementada con el análisis físico para determinar el nivel de calidad.

El Curso Q Grader tiene una duración de seis días: tres de prácticas y tres días de exámenes. Es un curso avanzado y es un requisito indispensable tener conocimientos previos o haber realizado cursos como el de Fundamentos de Cata o similares.